இந்திய மசாலாப் பொடி , தாளிக்கும் சுவையை கூட்டி செய்கிறது. இது சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அது , வயிற்றுக்கு உதவும்படி . அதுமட்டுமின்றி , உடலின் வலிமையை உயர்த்துகிறது . ஆகையால் , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது ஆரோக்கியமானது .
கறி தூள் : பழைய முறைகள் மற்றும் சமகால பயன்பாடுகள்
கறித்தூள் கலவை என்பது தமிழக உணவு வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய பங்கு . பல வருடங்களாக கறித்தூள் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பழங்கால முறைகளில் , हल्दी , மிளகாய்களில் , கொத்தமல்லி மற்றும் ஏராளமான நறுமணப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி தூள் நவீன உணவு முறைகளில் ஏராளமாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான பிரியாணி தயாரிப்பிலும் இதுவே ஒரு அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- தேவையான நறுமணப் பொருட்கள்
தென்னிந்திய மசாலா: தனித்துவமான நறுமணத்தின் கூட்டு
தெற்கு இந்திய மசாலாக்கள், ஒரு சமையல் கலையின் சிறந்த வடிவமைப்பு. இவை மசாலாக்களில், தனியா, சீரகம் , புதினா போன்ற பல்வேறு கலவை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்பட்டு , பல தனித்துவமான ரசனையை தருகின்றன . அது மசாலாக்கள் பொதுவான உணவை சுவையான உணவாக தருகின்றன .
இந்திய மசாலாப் பொடியின் நுணுக்கங்கள்
பாரம்பரியம் சுவை பொடிகள் இந்தியாவில் பல check here நூற்றாண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான வட்டாரமும் ஒவ்வொரு விதமான தனித்துவமான கலவை முறையை கொண்டுள்ளது . உணவுக்கான நறுமணம் கூர்மைப்படுத்துவதற்கும் இந்த சுவை பொடிகள் முக்கியப் விளைகின்றன . ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் அம்மா தங்கள் தனிப்பட்ட மசாலா மசாலையை சேர்த்து தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது சாதாரனமான முறை . முதலில், தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் - காய் மிளகாய், தனியா , சோம்பு, மெத்தி , மற்றும் மற்றவை - சேகரிக்கவும் வேண்டும் . பிறகு , வாசனைப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெயில் தாளிக்கவும் . அதன் பிறகு, ஆறின பின், வாசனைப் பொருட்களை அரைக்கவும் . கடைசியாக , பொடியை கொள்கலனில் பாதுகாக்கவும் . இதில், நறுமணமுள்ள மசாலா தூள் தயாராக உள்ளது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொடிகள்
வழக்கமாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் நலத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கின்றன. சில மிளகு, இருமல் போன்ற உபாதைகளை கட்டுப்படுத்த உதவும். மேலும் , பூண்டு வயிற்றுக்கு சிறப்பானதாக இருக்கும். இவற்றோடு, நறுமணத்திற்காக சேர்த்தால், உடல் நலனும் மேம்படும். எனவே , இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் சிறப்புகளை அறிந்து, அவற்றையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.